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Blanc de blancs Cuvée Or

21.10 

Le Champagne Cuvée Or est un vin d’exception finement boisé, qui aime que l’on prenne le temps, lors de son élaboration puis lors de sa dégustation

Cépages : Chardonnay

Accords mets vin : repas festif, et plus particulièrement en accompagnement du foie gras

La Cuvée Or est un blanc de blancs de l’année 2000 qui a séjourné dix mois dans le bois. Un brut sans année remarquable par sa finesse, son fondu, son léger boisé, sa complexité et son élégance. Un dégustateur précise: Vin de garde et d’œnophile. (RM)

Exceptionnel et abordable, ce champagne ne s’achète qu’au domaine. Mais ça vaut le coup de s’y ruer car ce chardonnay aux notes d’agrumes a tout d’un grand, pour assurer à l’apéro, mais aussi pour escorter poissons et fruits de mer. Bonne surprise !

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Brut Tradition

10.00 35.60 

Equilibré et harmonieux, le Champagne Brut Tradition est le compagnon idéal pour tous vos moments festifs, évènements familiaux ou professionnels… ou juste pour le plaisir !

Cépages : Pinot Noir 60%, Chardonnay 30% , Pinot Meunier 10% 

Accords mets vin : à déguster en toutes occasions (apéritif, repas festif et goûter gourmand)

Disponible en 3 formats : ½ bouteille (37,5 cl), bouteille (75 cl) , magnum (150 cl)

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La cuvée Limitée Trilogie

35.60 
Cette cuvée limitée (à peine 200 bouteilles), présentée dans une jolie bouteille en forme de goutte d’eau, est composée d’un harmonieux équilibre entre le cépage blanc Chardonnay (37%), et les deux cépages noirs Pinot Noir ( 32%) et Pinot Meunier (31%).
Cette Cuvée d’exception est un millésime 2012 qui vous ravira les papilles et accompagnera tous vos apéritifs et plats car elle s’accorde parfaitement avec tous les mets préparés.
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Ratafia

17.60 
Ce ratafia est composé d’un assemblage complexe des  3 cépages champenois  avec une majorité de Pinot Meunier (68% ) Pinot Noir (26%) et  de cépage blanc Chardonnay (6%) mais aussi de  2/3 d’eau de vin et 1/3 de Fine Champenoise.
Cet alcool qui titre à 17% est le compagnon idéal pour des plaisirs simples comme des apéritifs ou en cocktail ( gorgonzola sur toast, melon et speck..).mais aussi à partager lors de moment de détente autour d’un saumon fumé de crustacés ou en dessert avec tarte tatin ou une forêt noire.
Quantité limitée !
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Rosé des Riceys

16.60 

Apprécié par Louis XIV, le Rosé des Riceys est un vin d’exception reconnu comme l’un des meilleurs rosés de France

Cépages : Pinot Noir

Accords mets vin : apéritif mais aussi en accompagnement de viandes blanches, de poissons ou de fromages